Ces "mauvaises herbes" excellentes dans l'assiette / Jeff Holman

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Ces "mauvaises herbes" excellentes dans l'assiette / Jeff Holman

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Faut-il se débarrasser de toutes les mauvaises herbes poussant dans le jardin ? Oui, mais en les mangeant ! Car souvent ces plantes sont aussi nutritives sinon plus que celles que l'on cultive. Jeff Holman en présente ici quelques-unes qui se cuisinent facilement.

Voir le numéro de la revue «L' Ecologiste, 34, 01/06/2011»

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Description physique: pp.64-65

Date de publication: 2011

Publié dans: L' Ecologiste, 34, 01/06/2011

Sujets

Cuisine (plantes sauvages)

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