Duel en cuisine / Clément Pétreault

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Pétreault, Clément | Danancher, Thibaut

Nathan Mythrvold, le pape de la cuisine moléculaire, publie sa bible. "Le Point" l'a confronté au grand chef Alain Passard.

Voir le numéro de la revue «Le Point, 2044, 17/11/2011»

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