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Bien se nourrir et préserver la planète / Christian Rémésy
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Notre régime alimentaire a des conséquences négatives sur notre santé et sur celle de la planète. Des solutions existent pour faire naître une véritable transition alimentaire ; encore faut-il avoir la volonté politique de les mettre en place.
Voir le numéro de la revue «Esprit, 425, 01/06/2016»
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