Nice et l'arrière-pays, un comté tout en saveur / Philippe Bidalon | Bidalon, Philippe
/5

0 avis

Nice et l'arrière-pays, un comté tout en saveur / Philippe Bidalon

Article

Bidalon, Philippe

Vins de Bellet, huile d'olive, poissons, fruits et légumes, pains spéciaux, fromages, confitures artisanales, pastis, ou encore nouveaux usages de la socca : ce carnet de route est une invitation à découvrir la région niçoise sous son jour le plus gourmand. Avec, en prime, notre sélection en bistronomie et chambres de caractère. Sommaire. Oléiculture : l'or vert de Champsoleil. Le culte des légumes de Saquier. Petits plaisirs au lait de brebis. Le bio déferle sur la boulangerie. Tony Djian, pêcheur par nature. La socca dans tous ses états. Un vignoble dans la ville. La bistronomie niçoise à le vent en poupe. Nice la joue Happy ! Faye sans faille.

Voir le numéro de la revue «L' Express, 3448, 02/08/2017»

Autres articles du numéro «L' Express»

Suggestions

Du même auteur

PACA : Campagne à l'ombre de Marseille / Philippe Bidalon | Bidalon, Philippe

PACA : Campagne à l'ombre de Marseille / Phil...

Article | Bidalon, Philippe | 2010

Marqué par les affaires qui visent plusieurs élus, le scrutin régional se déroule dans une ambiance délétère. Et se télescope avec les intrigues des prétendants à la mairie de la cité phocéenne. A gauche comme à droite.

Marseille. Guérini peut-il tout perdre ? / Philippe Bidalon | Bidalon, Philippe

Marseille. Guérini peut-il tout perdre ? / Ph...

Article | Bidalon, Philippe | 2011

Alors que son frère, Alexandre, dort en prison, Jean-Noël tient ferme la barre du conseil général et du PS des Bouches-du-Rhône. Pour combien de temps ? Le climat politique et judiciaire devient de plus en plus irrespirable dans l...

Délice d'épices / Philippe Bidalon | Bidalon, Philippe

Délice d'épices / Philippe Bidalon

Article | Bidalon, Philippe | 2011

L'apport de la cuisine arabe médiévale à notre gastronomie se révèle d'une richesse insoupçonnable. Un art qui dépasse le simple plaisir de la table.

De la même série

Jeanne Moreau, actrice libre / Eric Libiot | Libiot, Eric

Jeanne Moreau, actrice libre / Eric Libiot

Article | Libiot, Eric | 2017

Peu de comédiennes ont à ce point incarné le désir et l'indépendance que l'héroïne de "Jules et Jim", décédée le 31 juillet 2017 à 89 ans. Hommage.

Ces tyrans qui nous défient |

Ces tyrans qui nous défient

Article | 2017

Les dictatures ne se ressemblent pas, mais résistent au temps. Certaines oppriment leur peuple, d'autres menacent carrément la paix du monde. Sommaire. Galerie de portraits. Kim Jong-un, as de la tyrannie. Bachar el-Assad, le pyro...

A l'école des toreros / Camille Laffont | Laffont, Camille

A l'école des toreros / Camille Laffont

Article | Laffont, Camille | 2017

Dans les centres taurins du sud de la France, les apprentis se réclament d'une tradition de plus en plus rejetée par la société. En espérant percer dans un milieu ultrasélectif.

Leurs 100 jours. 5. Chirac / Pedro Uribe | Marion, Anne

Leurs 100 jours. 5. Chirac / Pedro Uribe

Article | Marion, Anne | 2017

Nous vous invitons à revivre, grâce aux archives de "L'Express", les premiers mois de sept présidents de la Ve République.

Rohani, le rebelle du sérail / Vincent Hugeux | Hugeux, Vincent

Rohani, le rebelle du sérail / Vincent Hugeux

Article | Hugeux, Vincent | 2017

Largement réélu le 19 mai 2017, le président iranien doit éventer les pièges semés sous ses pas par les gardiens du dogme ultraconservateur. Rude bataille...

Chargement des enrichissements...