Odontella va mettre du saumon végétal dans nos assiettes / Emmanuelle Pesez

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Pesez, Emmanuelle

Cette start-up bordelaise va lancer sur le marché une " pâte " végétale rose bonbon, obtenue à partir d'une microalgue, censée remplacer le saumon fumé...

Voir le numéro de la revue «L' Express, 3465, 29/11/2017»

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