Syracuse

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

"Clovis", un album royal pour un souverain lé...

Article | Vissière, Laurent (1971-....) | 2021

Au fondateur de la monarchie française, il fallait un scénariste inspiré. Servie par le savoir d'un historien et le talent d'un dessinateur, voici une BD qui fera date et marque d'un nouveau jour le récit historique.

Etonnant vol-au-vent / Patrick Rambourg

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

"Glacée au gros sucre et garnie de fraises" ou préparée à base de brie "bien gras", cette recette connaît bien des variations au cours des siècles.

Flaubert, le cynique au coeur tendre / Franck...

Article | Ferrand, Franck | 2021

Le 12 décembre 1821 naissait à l'hôtel-Dieu de Rouen Gustave Flaubert, dont le père, de vieille famille champenoise, était chirurgien en chef. Le bicentenaire de l'écrivain est, pour Franck Ferrand, l'occasion rêvée de rendre homm...

Quand l'Indochine était française

Article | 2021

Indochine... Ce nom qui aujourd'hui invite à la rêverie évoque l'Asie millénaire et enchanteresse où la France s'est établie, dans la sueur et le sang, entre Siam et Chine. Un monde englouti après Diên Biên Phu, dont subsistent po...

Samuel Pozzi, le médecin de ces dames / Joëll...

Article | Chevé, Joëlle | 2021

Ce praticien surdoué et flamboyant révolutionne la pratique gynécologique, fait chavirer les coeurs mais connaîtra un destin tragique en 1918.