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Pour une cuisine vertueuse / Charlotte Roudaut

Article

Roudaut, Charlotte

En 2021, une génération de cheffes s'est mise à rêver d'une cuisine résiliente, festive et vivante. Qui sont-elles et comment révolutionnent-elles l'exercice, du champ à la table ?

Voir le numéro de la revue «Les Inrockuptibles, 6, 01/12/2021»

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