Vins d'été. Réenchanter la viticulture / Rachelle Lemoine

0 avis

Vins d'été. Réenchanter la viticulture / Rachelle Lemoine

Article

Polyculture, biodynamie, vin nature, agroécologie... Au domaine Grosbois, près de Chinon, les deux frères, Nicolas et Sylvain, ont coché toutes les cases pour redonner du sens à leur métier de paysan-vigneron.

Voir le numéro de la revue «l' Obs, 3013, 07/07/22»

Autres articles du numéro «l' Obs»

Description physique: pp.146-147

Date de publication: 2022

Publié dans: l' Obs, 3013, 07/07/22

ISSN: 2416-8793

Sujets

Suggestions

Du même auteur

Les Bartenders, nouveaux chimistes du goût / ...

Article | Lemoine, Rachelle | 2022

Extraction, clarification, ionisation... A l'image de la cuisine moléculaire dans les années 2000, la scène du cocktail emprunte désormais les techniques issues de la chimie ou de la parfumerie. Et ouvre de nouvelles pistes gustat...

Quand le vin sort du bois / Rachelle Lemoine

Article | Lemoine, Rachelle | 2022

Amphores en grès, cuves de béton, globes de verre, barriques en céramique... Depuis quelques années, de nouvelles techniques d'élevage font leur apparition dans les vignobles français. Avec, à la clé, des jus au goût plus frais et...

Spécial foires aux vins. La chasse aux bonnes...

Article | Lemoine, Rachelle | 2022

L'édition 2022 des foires aux vins d'automne s'ouvre au terme d'une récolte compliquée : météo chaotique, chute des volumes de production, défaut de maturité de certains raisins. Cependant, les vignerons ont su faire face à ces al...

De la même série

Procès des attentats du 13 novembre. La fin /...

Article | Carrère, Emmanuel (1957-....) | 2022

L'auteur de "l'Adversaire", et du "Royaume", a suivi, pour "l'Obs", l'intégralité du procès historique qui se tenait au palais de justice de Paris. Cette semaine, le verdict et une étonnante soirée de clôture.

SNCF. Notre cher TGV... / Claude Soula

Article | Soula, Claude | 2022

Des wagons pleins cet été et des tarifs incompréhensibles... Contrairement à ses voisins, la France a fait le choix d'un train rapide qui doit se passer de subventions publiques. Et le prix du billet s'en ressent.

Immobilier de luxe. La grande blanchisseuse /...

Article | Freudenthal, Emmanuel | 2022

Plus de soixante personnalités étrangères, chefs d'Etat, ministres ou hommes d'affaires controversés ont investi des centaines de millions d'euros en France pour acheter des maisons ou des appartements de luxe. Sous le regard plus...

Etats-Unis. Retour à Columbine / Philippe Bou...

Article | Boulet-Gercourt, Philippe | 2022

En vingt ans, plus de dix fusillades scolaires ont éclaté dans la région de Denver, capitale du Colorado. Les parents des victimes et les survivants portent à jamais les blessures des massacres de Columbine, Aurora ou Boulder. Mai...

La Menace "écofasciste" / Sébastien Billard

Article | Billard, Sébastien (1967-....) | 2022

Dans un essai percutant, le chercheur Antoine Dubiau s'inquiète des tentatives d'appropriation par l'extrême droite de la question écologique, et appelle la gauche à la vigilance.

Chargement des enrichissements...