Bien dans son assiette / Christel Brion

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Bien dans son assiette / Christel Brion

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Au restaurant comme chez soi, le repas se vit aujourd'hui comme une expérience globale, où le contenant n'est pas moins important que le contenu. Un vent nouveau souffle sur les arts de la table, désormais moins classiques, plus personnels, et follement instagramables.

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Description physique: pp.98-100

Date de publication: 2022

Publié dans: l' Obs, 3035, 08/12/2022

ISSN: 2416-8793

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