Maggi, le petit cube qui a colonisé les assiettes

Article

Sur les parasols jaunes semés d'étoiles rouges, sur les larges panneaux publicitaires, sur les tabliers des cuisinières... En Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale, les bouillons cubes sont omniprésents. Au même titre qu'une épice ou qu'un légume, le cube salé figure dans les recettes de tous les plats traditionnels, du tieboudiène sénégalais au ndolè camerounais. Et, sur ce créneau, le leader incontesté est Maggi.

Voir le numéro de la revue «Jeune Afrique, 3122, 01/03/2023»

Autres articles du numéro «Jeune Afrique»

Suggestions

De la même série

Azali Assoumani ou le parcours d'un combattant / Olivier Caslin | Caslin, Olivier

Azali Assoumani ou le parcours d'un combattan...

Article | Caslin, Olivier | 2023

Au terme d'un marathon diplomatique réussi, le chef de l'État comorien a succédé au Sénégalais Macky Sali à la tête de l'Union africaine. Aura-t-il les moyens de ses ambitions ?

Maggi, le petit cube qui a colonisé les assiettes |

Maggi, le petit cube qui a colonisé les assie...

Article | 2023

Sur les parasols jaunes semés d'étoiles rouges, sur les larges panneaux publicitaires, sur les tabliers des cuisinières... En Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale, les bouillons cubes sont omniprésents. Au même titre qu'une é...

Le Ballon de la discorde. Fouzi Lekjaâ vs Djahid Zefizef / Alexis Billebault | Billebault, Alexis

Le Ballon de la discorde. Fouzi Lekjaâ vs Dja...

Article | Billebault, Alexis | 2023

L'un dirige la Fédération marocaine de football ; l'autre, sa pareille algérienne. Tous deux convoitent l'organisation de la Coupe d'Afrique des nations 2025. Mais sans disposer des mêmes atouts.

Mahamat Idriss Déby Itno : "J'ai sauvé mon pays du chaos" / François Soudan | Soudan, François

Mahamat Idriss Déby Itno : "J'ai sauvé mon pa...

Article | Soudan, François | 2023

Des manifestations du 20 octobre 2022 aux ambitions de l'opposant Succès Masra, en passant par ses relations avec la France, celui qui fut catapulté président du Tchad à la mort de son père, en avril 2021, n'élude aucune question....

Sénégal. Ousmane Sonko à quitte ou double / Marième Soumaré | Soumaré, Marième

Sénégal. Ousmane Sonko à quitte ou double / M...

Article | Soumaré, Marième | 2023

Malgré les plaintes pour viols et pour diffamation dont il fait l'objet, l'opposant est bien décidé à participer à la présidentielle de 2024.

Chargement des enrichissements...