Le Parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain, par M. Parmentier,... - BMVR

Recherche
Assistant

0 avis

Livre

Le Parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain, par M. Parmentier,...

Parmentier, Antoine Augustin (1737-1813)

Edité par de l'Imprimerie royale. A Paris - 1778

Type de document

Livre ancien

Langue

français

Description physique

LIII, [3], 639, [1] p.

Date de publication: 1778

Contributeurs: Imprimerie royale (France ; 1640-1792))

Sections: Patrimoine

Sujets

Boulangerie -- France -- 18e siècle -- Ouvrages avant 1800
Boulangers -- France -- 18e siècle -- Ouvrages avant 1800
Meunerie -- Ouvrages avant 1800

Classification

Editions du XVIIIe siècle

Consulter en ligne

Voir l'Exposition "Antoine-Augustin Parmentier (1737-1813) pharmacien et agronome" de la Bibliothèque Interuniversitaire de Santé de Paris