Les Epices, un marché vraiment exotique / Danièle Licata

Article

Licata, Danièle

L'engouement pour les saveurs venues d'ailleurs n'a jamais été aussi fort. Mais l'archaïsme du secteur désavantage les producteurs et perturbe les approvisionnements.

Voir le numéro de la revue «L' Expansion, 748, 01/01/2010»

Autres articles du numéro «L' Expansion»

Suggestions

Du même auteur

La Générosité résiste à la crise / Danièle Licata | Licata, Danièle

La Générosité résiste à la crise / Danièle Li...

Article | Licata, Danièle | 2010

Malgré la récession, les dons des Français ont progressé de 4,3% en 2009. Mais, au-delà de l'acte social, les donateurs veulent pouvoir identifier l'impact de leur geste.

Il est 3 heures, Rungis s'éveille / Danièle Licata | Licata, Danièle

Il est 3 heures, Rungis s'éveille / Danièle L...

Article | Licata, Danièle | 2010

Installé près de Paris depuis quarante ans, le Marché d'intérêt national - le plus grand espace de vente de produits frais du monde - ne cesse de s'agrandir et de se moderniser, tout en ayant conservé l'"esprit des Halles" d'origi...

Logement. Une catastrophe française / Danièle Licata | Licata, Danièle

Logement. Une catastrophe française / Danièle...

Article | Licata, Danièle | 2010

La crise du logement n'a jamais touché autant de familles depuis la fin de la guerre. Et le mal s'étend, comme le montre notre classement des villes où il est devenu presque impossible de se payer un toit.

De la même série

Les Paradis fiscaux trichent encore / Franck Dedieu | Dedieu, Franck (1972-....)

Les Paradis fiscaux trichent encore / Franck ...

Article | Dedieu, Franck (1972-....) | 2010

Pour sortir de la liste "grise" des pays non coopératifs, la ruse est plus efficace que la vertu. "L'Expansion" s'est procuré les accords validés par l'OCDE : 30% sont bidon.

Stock-option : ces dirigeants qui touchent encore le jackpot / Franck Dedieu | Dedieu, Franck (1972-....)

Stock-option : ces dirigeants qui touchent en...

Article | Dedieu, Franck (1972-....) | 2010

Razzia sur les idées de génie / Charles Haquet | Haquet, Charles

Razzia sur les idées de génie / Charles Haque...

Article | Haquet, Charles | 2010

Mallette d'argent liquide, piratage d'ordinateurs, faux clients et vrais escrocs, tous les moyens sont bons pour s'approprier les inventions originales à moindres frais. Témoignages d'innovateurs floués.

La Seraphic Society unit l'élite des assistantes / Sixtine Léon-Dufour | Léon-Dufour, Sixtine

La Seraphic Society unit l'élite des assistan...

Article | Léon-Dufour, Sixtine | 2010

Les Epices, un marché vraiment exotique / Danièle Licata | Licata, Danièle

Les Epices, un marché vraiment exotique / Dan...

Article | Licata, Danièle | 2010

L'engouement pour les saveurs venues d'ailleurs n'a jamais été aussi fort. Mais l'archaïsme du secteur désavantage les producteurs et perturbe les approvisionnements.

Chargement des enrichissements...