Touraine. Le potager du roy / Vincent Olivier | Olivier, Vincent
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Touraine. Le potager du roy / Vincent Olivier

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Olivier, Vincent

Le "verger de France" : c'est ainsi qu'on surnomme, depuis Rabelais, cette région fertile et nourricière, où fruits et légumes poussent à profusion. La vigne, aussi, qui offre une variété de cépages sans égal. Mêmes les truffes s'épanouissent dans ce climat. Enfin, il y a la Loire, ses brochets et, hier, ses... esturgeons ! On est bien au royaume de la gastronomie.

Voir le numéro de la revue «L' Express, 3085, 18/08/2010»

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