Unesco : Combat de toques / François-Régis Gaudry

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Gaudry, François-Régis

Le "repas gastronomique des Français" inscrit au patrimoine de l'humanité ? Coulisses d'une candidature soutenue par plus d'un chef. Celui de l'Etat en tête...

Voir le numéro de la revue «L' Express, 3098, 17/11/2010»

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