Entre les Bras : la cuisine en héritage / Paul Lacoste, réal.

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Entre les Bras : la cuisine en héritage / Paul Lacoste, réal.

Edité par Jour2fête [éd.] - 2012

Le réalisateur de "L'Invention de la cuisine" se penche sur la passation du père au fils dans l'une des plus grands restaurants du monde... 2009. Michel Bras passe la main à son fils Sébastien et lui confie les rênes du célèbre restaurant de l'Aubrac. Comment transmettre l'oeuvre d'une vie ? Hommage et réflexion sur le savoir-faire et l'héritage.

Contient aussi : scènes coupées, entretien avec le réalisateur, film-annonce.

Note

Le dépliant intitulé "De la cueillette à l'assiette" contient 16 recettes

Type de document

DVD

Langue

français

Description physique

2 DVD vidéo en coffret (1 h 30 min, 1 h 28 min) 16/9, coul. (PAL), son., stéréo

Date de publication: 2012

Contributeurs: Lacoste, Paul (19..-....) - réalisateur. Metteur en scène ou réalisateur
Beffa, Karol (1973-....). Compositeur
Bras, Michel (1946-....). Personne interviewée
Bras, Sébastien. Personne interviewée

Sections: Vidéothèque

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2 DVD vidéo en coffret (1 h 30 min, 1 h 28 min) ; 16/9, coul. (PAL), son., stéréo ; 1 dépl.

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