BMVR préprod

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

Maître de l'eau, maître du monde / Thierry Sa...

Article | Sarmant, Thierry (1969-....) | 2023

Depuis les pharaons, le précieux liquide indispensable à la vie est un symbole de la grandeur des royaumes. Mais l'eau fait-elle l'État ou l'État fait-il l'eau ? Retour sur des siècles de domptage de fleuves en tous genres.

La Passion d'un bourgeois gastronome / Patric...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2023

En 1920, un roman vante notre cuisine. Son auteur, avec le personnage fictif de Dodin-Bouffant, entend tourner la page de la guerre et redonner goût à la vie.

Le Cabinet de curiosités de Roselyne Bachelot...

Article | Giol, Charles | 2023

La pétillante ministre nous ouvre les portes de ses souvenirs, où de Gaulle figure - sans surprise - en bonne place. Elle évoque aussi la musique et l'Histoire par le biais de personnages forts, talentueux et méritants, comme sa g...

Léon Blum, noces à l'ombre de Buchenwald / Xa...

Article | Donzelli, Xavier | 2023

Difficile d'imaginer décor plus sinistre qu'un camp de concentration pour un mariage. C'est pourtant là qu'en 1943, il y a tout juste quatre-vingts ans, Léon Blum et Jeanne Levylier se sont dit " ja ".

Bertha Von Suttner, une guerrière pour la pai...

Article | Bressant, Marc | 2023

C'est pour elle que son grand ami Alfred Nobel a créé son prix spécial. Malgré tous ses efforts, l'Autrichienne n'a pas réussi à empêcher le premier conflit mondial, mais a contribué à faire évoluer les mentalités.