Bio : n'en faites pas tout un plat ! / Anne-Katell Mousset

0 avis

Bio : n'en faites pas tout un plat ! / Anne-Katell Mousset

Article

Réflexion, en janvier 2011, sur l'impact sur la santé des produits alimentaires labellisés AB (agriculture biologique) en France, garantissant au consommateur la non-utilisation de pesticides chimiques. Les points développés : nutrition, le bio fait-il mieux que le conventionnel ? ; les produits transformés surfent sur leur image ; l'incidence de l'absence de produit chimique. Si l'impact positif du bio n'est pas encore prouvé par les scientifiques, les consommateurs sont séduits par une alimentation plus naturelle et par les produits bons pour l'environnement.

Voir le numéro de la revue «Industrie et technologies, 929, 01/01/2011»

Autres articles du numéro «Industrie et technologies»

Description physique: pp.66-67

Date de publication: 2011

Publié dans: Industrie et technologies, 929, 01/01/2011

Sujets

Suggestions

Du même auteur

Les Edulcorants en quête de naturel / Anne-Ka...

Article | Mousset, Anne-Katell | 2010

Autorisés depuis quelques mois par la France, et bientôt par l'Europe, les extraits de stévia, une plante originaire d'Amérique du Sud, font lentement leur apparition dans les linéaires. Sans calorie et avec un pouvoir sucrant tro...

L' Indépendance des experts est-elle garantie...

Article | Mousset, Anne-Katell | 2010

Le comité de lutte contre la grippe A a-t-il été piloté par les laboratoires pharmaceutiques ? Les experts judiciaires de l'accident du vol Rio-Paris ont été accusés de vouloir protéger Air France. Ces derniers temps, l'indépendan...

Produits chimiques : passez à l'étiquetage un...

Article | Mousset, Anne-Katell | 2010

Eclairage sur ce qui va changer avec l'application, en France, au 1er décembre 2010, du règlement CLP de classification et d'étiquetage des produits chimiques ("Classification labelling and packaging"), alors que l'industrie franç...

De la même série

Usine : Donnez une seconde vie à vos déchets ...

Article | Blosseville, Thomas | 2011

Conseils aux industriels français, en janvier 2011, pour mettre en place un système efficace de recyclage des déchets, à l'heure où la chasse au gaspillage est devenu une règle d'or pour les ateliers et où l'industrie française pr...

Les 3 dimensions de Bruno Jacomy / Charles Fo...

Article | Foucault, Charles | 2011

Confluences. Le nom du musée dont s'occupe aujourd'hui Bruno Jacomy est aussi le meilleur mot pour résumer sa vie. Confluence de l'histoire et de l'ingénierie, confluence de l'objet et de la sociologie, confluence de l'enthousiasm...

STMicroelectronics : Comment économiser 5% d'...

Article | Foucault, Charles | 2011

Un réseau électrique alimentant intelligemment tous les points qu'il relie, ce serait beau, certes. Mais zoomons un peu. Où en est-on aujourd'hui à l'échelle des usines ? Quels moyens ont-elles d'optimiser leur consommation électr...

Onze roulements intelligents / Charles Foucau...

Article | Foucault, Charles | 2011

Guide d'achat avec données techniques consacré, en janvier 2011, aux roulements instrumentés intelligents qui intègrent de multiples paramètres : vitesse, position, sens de rotation, température, vibration, effort, etc. Des équipe...

L' Usine Cemex s'intègre à la ville / Thomas ...

Article | Blosseville, Thomas | 2011

Trouver un compromis entre industrie et grand public, c'est l'enjeu auquel était confronté Cemex pour la rénovation de son usine. Le fabricant de béton a dû intégrer son usine à un environnement urbain : les quais de Seine parisie...

Chargement des enrichissements...