BMVR préprod

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

Pie XII face aux nazis. Ce que révèlent les a...

Article | 2021

Instigateur, pour les uns, du soutien apporté par l'Eglise aux persécutés, chef de file, pour les autres, d'un silence coupable face à la Shoah, Pie XII reste l'une des figures les plus controversées de l'histoire du Vatican. De n...

Attila défait aux champs catalauniques / Fran...

Article | Ferrand, Franck | 2021

Venus d'Asie centrale, les Huns d'Attila envahissent l'empire d'Orient en 441. Dix ans plus tard, ils affrontent en Champagne les légions du général romain Flavius Aetius - un moment décisif.

Le Chevalier et son épée : à la vie à la mort...

Article | Vissière, Laurent (1971-....) | 2021

Cette arme légendaire n'en finit pas d'alimenter les fantasmes et d'inspirer les récits, aujourd'hui encore. Dans son dernier livre, le médiéviste en dévoile les secrets, bien réels ou mythiques.

Des Mains vertes à Versailles / Jeanne Morcel...

Article | Morcellet, Jeanne | 2021

Invités par Louis XV à faire battre le coeur végétal du château, les botanistes Richard incarnent le bouillonnement des Lumières.

Marc et Bella Chagall, l'amour de l'art et l'...

Article | Couturier, Elisabeth | 2021

Le musée Sainte-Croix interroge le rapport entre la création et la passion au travers de dix couples pris dans le tourbillon des années 1910-1940.