Antonin Carême : 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe / Georges Bernier

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Livre

Antonin Carême : 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe / Georges Bernier

Bernier, Georges (1911-2001). Auteur

Edité par B. Grasset. Paris - 1989

Note

Bibliogr. p. 313-320

Type de document

Livre

Langue

français

Description physique

1 vol. (322 p.) ill., couv. ill. en coul.

Date de publication: 1989

Sections: Patrimoine

ISBN: 2-246-42071-7

Sujets

Carême Marie-Antoine (1784-1833)
Cuisine française -- 19e siècle
Gastronomie -- Europe -- 19e siècle

Classification

Biographies

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