BMVR préprod

Rencontre avec Alex Benvenuto, écrivain et historien

Nous vous raconterons la belle histoire de
cette gastronomie liée à la mer autant qu’à la
montagne.

La cuisine niçoise est l’une des seules en
France permettant d’offrir un repas complet
en toutes saisons. Elle est mise à l’honneur
par un label « Cuisine nissarde », repris depuis
10 ans par l’Office de Tourisme Métropolitain
Nice Côte d’Azur.

Qu’est ce qui nous rassemble le plus que notre
cuisine, la seule en France à être inscrite au
« patrimoine culturel immatériel national »
depuis 2019, et qui postule pour son
agrégation à la Diète méditerranéenne
inscrite à l’Unesco ?

Un jeu de dégustation pour reconnaître les
saveurs sera offert en fin de conférence.