Graisse brune contre graisse blanche / Cécile Klingler | Klingler, Cécile
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Graisse brune contre graisse blanche / Cécile Klingler

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Klingler, Cécile

Du tissu adipeux "brun", qui brûle des calories au lieu de les stocker : les nouveau-nés en possèdent, mais on pensait qu'il disparaissait rapidement. La preuve est faite désormais que les adultes en bénéficient aussi.

Voir le numéro de la revue «La Recherche, 437, 01/01/2010»

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