Le Grand débat sur l'alimentation n'a pas eu lieu / Elyne Etienne

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Le Grand débat sur l'alimentation n'a pas eu lieu / Elyne Etienne

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Entre la méfiance croissante à l'égard de la production alimentaire industrielle, la crise que vivent les agriculteurs français et la montée de régimes alimentaires alternatifs, s'alimenter commencerait presque à relever d'un acte politique. A l'annonce de l'organisation d'Etats généraux de l'alimentation, on aurait donc pu espérer que ces derniers soient l'occasion d'un véritable débat...

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Description physique: pp.30-32

Date de publication: 2017

Publié dans: Esprit, 440, 01/12/2017

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