0 avis
Livre
Opera di m. Bartolomeo Scappi, cuoco secreto di papa Pio quinto, divisa in sei libri ... Con il discorso funerale che fu fatto nelle essequie di papa Paulo 3. Con le figure che fanno bisogno nella cucina & alli reverendissimi nel conclave
Edité par appresso Michele Tramezzino. In Venetia - 1570
Rare édition originale du livre de gastronomie illustré le plus intéressant de la Renaissance. Cet ouvrage prodigieux est lÆoeuvre du cuisinier personnel du pape Pie V. Il est dédié à Matteo Barbini, célèbre cuisinier vénitien. LÆillustration, du plus haut interet, est composée dÆun portrait de lÆauteur gravé dans un médaillon et de 28 planches extrêmement détaillées représentant des intérieurs de cuisines avec toutes sortes dÆaliments en préparation, ainsi quÆune grande variété dÆustensiles et de meubles de cuisine. Deux des gravures, formant une double page, représentent la présentation pour lÆinspection du repas qui va être servi aux cardinaux réunis au conclave pour choisir un nouveau pape après la mort de Paul III en 1549.
Con il discorso funerale che fu fatto nelle esequie di papa Paulo III.