Viandes / recettes et photographies de Jean-François Mallet [et] textes d'Emmanuelle Jary

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Livre

Viandes / recettes et photographies de Jean-François Mallet

Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | Jary, Emmanuelle. Auteur

Edité par Hachette cuisine. Paris - 2013

Voir la collection «Encyclopédie des produits et des métiers de bouche, 2013»

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Type de document

Livre

Langue

français

Description physique

1 vol. (286 p.) ill. en coul., couv. ill.

Date de publication: 2013

Collection: Encyclopédie des produits & des métiers de bouche

Sections: Adulte

ISBN: 978-2-01-231565-5
EAN: 9782012315655

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Sujets

Cuisine (viande)

Classification

Nourriture et boisson

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