L' Avenir de la viande se joue en Inde / Dalibor Frioux | Frioux, Dalibor (1970-....)
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L' Avenir de la viande se joue en Inde / Dalibor Frioux

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Frioux, Dalibor (1970-....)

L'essor des classes moyennes dans le "BRICS" (Brésil, Russie,Inde, Chine et Afrique du Sud) a pour effet une augmentation de la consommation de viande et de produits animaux, sur le modèle occidental : en Afrique du Sud, selon l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), 45 kg de volaille par habitant sont prévus pour 2022, contre 32 en 2012 !

Voir le numéro de la revue «Etudes, 4221, 01/11/2015»

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