BMVR préprod

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

1943 : la RAF bombarde la France... de poèmes...

Article | Donzelli, Xavier | 2023

Le poème " Liberté ", publié pour la première fois en juin 1942 à Alger sous le titre " Une seule pensée ", est devenu un hymne de la Résistance. Contrairement à une idée répandue, il n'a pas été largué sous forme de tracts dans l...

Le Coulibiac, un gourmand micmac / Patrick Ra...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2023

à la viande ou, plus fréquemment, au poisson, cette sorte de pâté en croûte célèbre le mariage de la tradition russe et du savoir-faire français.

Enigma : mystères et boules de code / Fabien ...

Article | Tillon, Fabien (1967-....) | 2023

Tout le monde a entendu parler de cette affaire et d'Alan Turing. Mais la version grand public, attisée par le cinéma et les romans d'espionnage, omet de célébrer le vrai casseur du code, et les agents secrets qui l'ont aidé.

Une Vie en clair-obscur / Yetty Hagendorf

Article | Hagendorf, Yetty | 2023

Le réalisateur et acteur italien Michele Placido retrace la vie tumultueuse du Caravage et s'interroge sur l'art de ce maître singulier.

Louis XV. Mauvais roi, grand mécène / Thierry...

Article | Sarmant, Thierry | 2023

Le dit " Bien-Aimé " est très tôt devenu mal-aimé de ses contemporains et de l'historiographie. Mais un style porte son nom et les arts ont prospéré sous son règne. Pour les 300 ans de son sacre, Louis XV est célébré à Versailles....