Laïcité et cantines scolaires : Les collectivités seules face au choix des menus / Aloïs Ramel | Ramel, Aloïs
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Laïcité et cantines scolaires : Les collectivités seules face au choix des menus / Aloïs Ramel

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Ramel, Aloïs

Les élus locaux doivent faire face, seuls, à une montée importante des revendications des usagers des cantines scolaires (et de leurs parents) quant à l'imposition des menus. La question des interdits alimentaires, d'origine principalement religieuse (mais pas uniquement, on pensera notamment aux végétariens, aux allergiques ou aux sportifs de haut niveau), cristallise aujourd'hui certaines tensions et constitue un enjeu communautaire fort dans un climat de radicalisation des positions idéologiques.

Voir le numéro de la revue «La Gazette des communes, des départements, des régions, 2050, 25/10/2010»

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