Comment lutter contre le gaspillage alimentaire / Bruno Lhoste

0 avis

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire / Bruno Lhoste

Article

Selon la FAO, le tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée chaque année entre le champ et l'assiette, avec de grandes différences selon les régions : environ 105 kg par habitant et par an en Europe ou en Amérique du Nord et 8 kg en Afrique subsaharienne ou en Asie du Sud-Est sont gaspillés. Comment mettre fin à ce gâchis ?

Voir le numéro de la revue «L' Ecologiste, 38, 01/10/2012»

Autres articles du numéro «L' Ecologiste»

Description physique: p.52

Date de publication: 2012

Publié dans: L' Ecologiste, 38, 01/10/2012

Sujets

Suggestions

De la même série

Quel est l'état de l'air intérieur ? / Thierr...

Article | Jaccaud, Thierry | 2012

Alors que nous passons l'essentiel de notre temps à l'intérieur d'un bâtiment, la qualité de l'air intérieur n'est étudiée que depuis peu de temps. Interview d'Andrée Buchmann, présidente de l'Observatoire de la qualité de l'air i...

Nobel Alternatif pour la protection des sols ...

Article | 2012

Hayrettin Karaca est l'un des fondateurs du mouvement écologiste turc. Il vient de se voir décerné la Prix Nobel alternatif pour "sa défense infatigable pour la protection de la nature".

Manger bio, est-ce mieux ? / Thierry Jaccaud

Article | Jaccaud, Thierry | 2012

Une nouvelle étude parue en septembre 2012 vient d'affirmer que les produits biologiques ne seraient pas meilleurs pour la santé que les produits conventionnels ? Qu'en est-il réellement.

Toxicité des OGM : réponses aux critiques de ...

Article | Ho, Mae-Wan | 2012

Le 19 septembre 2012, le professeur Gilles-Eric Séralini rendait publique une étude sur les effets des OGM sur la santé des rats réalisée sur deux ans pour un montant de trois millions d'euros. Aucune étude de cette ampleur n'avai...

LGV Limoges-Poitiers, un projet doublement ab...

Article | Bertrand, Alain | 2012

Le choix de réaliser des lignes ferroviaires à grande vitesse (LGV) présente de nombreux inconvénients et n'a rien d'évident (voir "L'Ecologiste" n°35). En ce qui concerne la France, les LGV les moins coûteuses économiquement sont...

Chargement des enrichissements...