Spécial foires aux vins. La chasse aux bonnes quilles / Rachelle Lemoine

Article

Lemoine, Rachelle

L'édition 2022 des foires aux vins d'automne s'ouvre au terme d'une récolte compliquée : météo chaotique, chute des volumes de production, défaut de maturité de certains raisins. Cependant, les vignerons ont su faire face à ces aléas et l'on trouvera cette année encore des cuvées savoureuses. Sommaire. La chasse aux bonnes quilles. Du vin dans la ville. Sélection naturelle. Les pépites de l'année. Prendre de la bouteille... ou pas. Bourgognes : la passion à prix raisonnable. Rouges plaisirs. Des blancs au top. Vins de France : de belles découvertes. Nectars plus ultras.

Voir le numéro de la revue «l' Obs, 3021, 01/09/2022»

Autres articles du numéro «l' Obs»

Suggestions

Du même auteur

Les Bartenders, nouveaux chimistes du goût / Rachelle Lemoine | Lemoine, Rachelle

Les Bartenders, nouveaux chimistes du goût / ...

Article | Lemoine, Rachelle | 2022

Extraction, clarification, ionisation... A l'image de la cuisine moléculaire dans les années 2000, la scène du cocktail emprunte désormais les techniques issues de la chimie ou de la parfumerie. Et ouvre de nouvelles pistes gustat...

Quand le vin sort du bois / Rachelle Lemoine | Lemoine, Rachelle

Quand le vin sort du bois / Rachelle Lemoine

Article | Lemoine, Rachelle | 2022

Amphores en grès, cuves de béton, globes de verre, barriques en céramique... Depuis quelques années, de nouvelles techniques d'élevage font leur apparition dans les vignobles français. Avec, à la clé, des jus au goût plus frais et...

Vins d'été. Réenchanter la viticulture / Rachelle Lemoine | Lemoine, Rachelle

Vins d'été. Réenchanter la viticulture / Rach...

Article | Lemoine, Rachelle | 2022

Polyculture, biodynamie, vin nature, agroécologie... Au domaine Grosbois, près de Chinon, les deux frères, Nicolas et Sylvain, ont coché toutes les cases pour redonner du sens à leur métier de paysan-vigneron.

De la même série

Nupes. L'agenda chargé des gauches / Lucie Alexandre | Alexandre, Lucie

Nupes. L'agenda chargé des gauches / Lucie Al...

Article | Alexandre, Lucie | 2022

Après leur union surprise aux législatives, Insoumis, écologistes, socialistes et communistes s'emploient à renforcer leurs partis respectifs tout en essayant de consolider leur rassemblement. Les prochains mois s'annoncent décisi...

Les Oligarques, un roman russe / Céline Lussato | Lussato, Céline

Les Oligarques, un roman russe / Céline Lussa...

Article | Lussato, Céline | 2022

Depuis la période fastueuse de la fin des années 1990, le monde de ces riches hommes d'affaires a connu bien des métamorphoses. Avec la guerre en Ukraine, c'est leur existence même qui est remise en question.

Virginie Despentes, la pionnière / Elisabeth Philippe | Philippe, Elisabeth

Virginie Despentes, la pionnière / Elisabeth ...

Article | Philippe, Elisabeth | 2022

Près de trente ans après "Baise-moi", l'écrivaine de "King Kong Théorie" et de "Vernon Subutex" (1,5 million d'exemplaires vendus) est devenue une rock star des lettres, avec ses fans inconditionnels et ses détracteurs viscéraux. ...

Le Véhicule de la haine / Mathieu Delahousse | Delahousse, Mathieu (1973-....)

Le Véhicule de la haine / Mathieu Delahousse

Article | Delahousse, Mathieu (1973-....) | 2022

Après le procès des attentats du 13-Novembre, la justice ouvre le dossier du massacre commis le 14 juillet 2016 à Nice. Abattu le soir même au volant de son camion, Mohamed Lahouaiej-Bouhlel avait déjà fait preuve, avant les faits...

Faites entrer les "robes vertes" / Emilie Brouze | Brouze, Emilie

Faites entrer les "robes vertes" / Emilie Bro...

Article | Brouze, Emilie | 2022

Les auteurs de délits environnementaux sont encore peu poursuivis en France, mais l'été que le pays vient de traverser pourrait changer la donne. Une nouvelle génération de magistrats oeuvre pour obtenir plus de moyens afin de mie...

Chargement des enrichissements...