Les Forêts d'algues, une richesse insoupçonnée / Philippe Potin

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Les Forêts d'algues, une richesse insoupçonnée / Philippe Potin

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La prolifération d'algues vertes sur les côtes bretonnes ou de sargasses (algues brunes) aux Caraïbes donne à ces végétaux sous-marins une mauvaise réputation - même si les algues sont consommées depuis longtemps à travers le monde. Pour l'auteur, il est temps de les réhabiliter. Les forêts de grandes algues marines sont appelées à devenir un acteur majeur de la transition écologique, en nous aidant à relever un double défi : assurer la sécurité alimentaire de plus de 9 milliards d'humains en 2050 tout en limitant nos émissions responsables du réchauffement climatique.

Voir le numéro de la revue «La Recherche, 571, 01/10/2022»

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Description physique: pp.88-95

Date de publication: 2022

Publié dans: La Recherche, 571, 01/10/2022

ISSN: 0029-5671

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