BMVR préprod

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

1942, Stalingrad, une apocalypse / Henriette ...

Article | Casaubieilh, Henriette | 2022

Qualifiée de " tournant de la Seconde Guerre mondiale ", cette bataille acharnée s'est soldée par un carnage. Qui s'est prolongé, après la reddition de la VIe armée de Paulus, en février 1943, par une hécatombe de prisonniers.

France-Allemagne 1931. Le match des retrouvai...

Article | Da Rocha Carneiro, François | 2022

Treize ans après l'armistice, les deux anciens belligérants s'affrontent à Colombes pour leur première rencontre internationale. Un match amical, mais à haute portée symbolique, dont le mot d'ordre est : un seul but, la victoire !...

L'abbé Nollet. L'électricité et les Lumières ...

Article | Morcellet, Jeanne | 2022

Pédagogue, expérimentateur, inventeur, scientifique, philosophe et académicien, Nollet s'impose comme un savant brillant, passionné et accompli, précurseur de l'enseignement technique.

Atlas des terres françaises oubliées / Bruno ...

Article | Fuligni, Bruno (1968-....) | 2022

" Empire maritime ", un concept désuet ? C'est oublier que la France possède le 2e domaine maritime au monde Historia met le cap sur l'histoire agitée, hasardeuse, de ces possessions sur lesquelles le drapeau français eut flotté ...

Le Millefeuille, un gâteau qui compte / Patri...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2022

Comme se justifiait un Raymond Devos gourmand face à son créateur : " Ce ne sont que quelques feuilles - Oui, mais il y en a mille ! "