Hélène Darroze / Séverine Tavennec

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Hélène Darroze / Séverine Tavennec

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De Sup de co aux fourneaux ! Avant de devenir la grande chef cuisinier auréolée de deux étoiles au "Guide Michelin" depuis 2003, Hélène Darroze a suivi une formation en école de commerce à Bordeaux. C'est alors que le chef Alain Ducasse est venu bouleverser sa vie...

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Description physique: pp.46-48

Date de publication: 2010

Publié dans: L' Etudiant, 328, 01/02/2010

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