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Huile de palme : l'épineuse filière durable / Thomas Blosseville
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L'huile de palme est devenue l'ingrédient à supprimer dans les produits alimentaires, chimiques et cosmétiques. En cause, la culture du palmier à huile en Indonésie et en Malaisie, accusée de provoquer un désastre écologique : déforestation, pollution, réduction de la biodiversité... Depuis 2005, le consortium international RSPO tente de bâtir une filière certifiée durable. Mais sa mise en oeuvre s'avère un vrai casse-tête.
Voir le numéro de la revue «Industrie et technologies, 927, 01/11/2010»
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