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L' Elevage en crise
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Les éleveurs français vont mal. La crise qu'ils traversent n'est sans doute pas la plus dure qu'ils aient connue. Mais dans le contexte actuel de concurrence accrue entre pays voisins, l'affaiblissement des outils européens de régulation et de grande volatilité des prix, les difficultés actuelles passent mal. Comme à chaque crise, les agriculteurs s'en prennent d'abord à la grande distribution, accusée de faire baisser les prix et de "vampiriser" les marges. Sommaire. La viande bovine. La filière lait. Les éleveurs porcins. Quand éleveurs et distributeurs se serrent les coudes.
Voir le numéro de la revue «Les Dossiers de l'actualité, 177, 01/09/2015»
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