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Tourisme. Quand la labellisation de l'Unesco permet la création d'emplois / Alexandra Caccivio

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Caccivio, Alexandra

A travers l'exemple de Dijon et sa région, et de l'inscription de son patrimoine gastronomique et de ses vignobles au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'Unesco, zoom sur les effets de cette labellisation à la notoriété internationale sur le développement du tourisme local et de ses emplois. Une reconnaissance qui permet de travailler sur une offre globale de valorisation du territoire et une forme d'industrialisation du tourisme régional. La construction de la Cité internationale de la gastronomie et du vin (CIGV) mise en oeuvre en 2016 en est une illustration parlante.

Voir le numéro de la revue «La Gazette des communes, des départements, des régions, 2326-2327, 18/07/2016»

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