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Balades gourmandes en Bretagne sud / Thomas Le Gourrierec
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De Belle-Ile à Quimper, le bonheur est dans l'assiette. La langoustine et la plate de Bélon invitent l'océan à table, et le kouign-amann forme un succulent tandem avec le cidre Guillevic... Sommaire. La langoustine du Guilvniec, à la poursuite de l'or rose. Hénaff, la saga qui envoie du pâté. Huître de Bélon , la perle du Finistère. Le Kouing-amann : beurre sur la ville. Le cidre Guillevic, très fine bulle. Le caramel au beurre salé, douceur bretonne. La Belle-îloise, au paradis de la sardine.
Voir le numéro de la revue «L' Express, 3501, 08/08/2018»
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