BMVR préprod

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

Oskar Kokoschka ou le coup d'éclat permanent ...

Article | Couturier, Elisabeth | 2022

Cet enfant terrible de l'avant-garde viennoise du XXe siècle a marqué les esprits - et bravé les conventions - de sa touche rauque et fauve.

Les Enfants de l'exode / Éric Alary

Article | Alary, Eric (1969-....) | 2022

Aujourd'hui comme hier, les plus jeunes ne sont pas les derniers à souffrir de la guerre. à quatre-vingts ans d'intervalle, les images des petits Ukrainiens contraints de fuir leur pays sont les mêmes que celles de 1940.

Alexandre le Grand. Célébré par les trois rel...

Article | Vissière, Laurent (1971-....) | 2022

Étrange destinée que celle d'Alexandre le Grand Comment ce chef de guerre païen, bâtisseur d'un éphémère empire, est-il devenu un héros du judaïsme et un précurseur du christianisme et de l'islam ?

La Tortue, parce qu'elle le "veau" bien ! / P...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2022

De terre, de mer ou de rivière, ce petit reptile aujourd'hui protégé s'est longtemps retrouvé dans nos assiettes. Mais gare aux imitations !

Naxos, joyau vénitien des Cyclades / Jean-Yve...

Article | Boriaud, Jean-Yves (1950-....) | 2022

Au début du XIIIe siècle, cette île de l'archipel grec, arrachée à Constantinople, devient la capitale d'un duché latin confié à un enfant de la Sérénissime.