BMVR préprod

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

Madame Cent-Kilos. Une arnaqueuse à la Belle ...

Article | Fuligni, Bruno (1968-....) | 2023

L'auteur, écrivain et historien, a exhumé et fait un livre du manuscrit de Marie-Justine Pesnel, une criminelle du début du XXe siècle. Des Mémoires, rédigés en prison en 1907 l'année de création des brigades du Tigre !

Les Voyages culinaires d'Urbain Dubois / Patr...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2023

Sus à l'uniformité ! Le cuisinier français arpente l'Europe et enrichit notre gastronomie hexagonale des influences étrangères qu'il découvre.

Vermeer de Delft, metteur en lumière du quoti...

Article | Couturier, Elisabeth | 2023

Le peintre néerlandais, génie du baroque, excelle à capter les scènes de genre, qu'il sublime à l'aide d'une palette vaporeuse et rayonnante.

Sarah Winchester. Une demeure de très gros ca...

Article | Du Chéné, Céline | 2023

C'est l'argent des armes et du sang qui a permis à la veuve Winchester de construire, à la fin du XIXe siècle, une maison gigantesque et labyrinthique. L'oeuvre d'une folle, d'une possédée, qui voulait conjurer cette malédiction, ...

Un Sacre à l'ancienne ou pas ? That is the qu...

Article | Chassaigne, Philippe (1963-....) | 2023

Le couronnement de Charles III - une première depuis soixante-dix ans - pose la question du protocole choisi pour la cérémonie, entre maintien des traditions et modernisation.