Délice d'épices / Philippe Bidalon

0 avis

Délice d'épices / Philippe Bidalon

Article

L'apport de la cuisine arabe médiévale à notre gastronomie se révèle d'une richesse insoupçonnable. Un art qui dépasse le simple plaisir de la table.

Voir le numéro de la revue «L' Express, 3155-3156, 21/12/2011»

Autres articles du numéro «L' Express»

Note

Fait partie d'un dossier de 31 articles intitulé "La grande histoire des peuples arabes".

Description physique: p.128

Date de publication: 2011

Publié dans: L' Express, 3155-3156, 21/12/2011

Sujets

Suggestions

Du même auteur

PACA : Campagne à l'ombre de Marseille / Phil...

Article | Bidalon, Philippe | 2010

Marqué par les affaires qui visent plusieurs élus, le scrutin régional se déroule dans une ambiance délétère. Et se télescope avec les intrigues des prétendants à la mairie de la cité phocéenne. A gauche comme à droite.

Marseille. Guérini peut-il tout perdre ? / Ph...

Article | Bidalon, Philippe | 2011

Alors que son frère, Alexandre, dort en prison, Jean-Noël tient ferme la barre du conseil général et du PS des Bouches-du-Rhône. Pour combien de temps ? Le climat politique et judiciaire devient de plus en plus irrespirable dans l...

Vignerons indépendants : Le goût des autres /...

Article | Bidalon, Philippe | 2014

Chaque année, la confédération qui regroupe les caves particulières organise à Paris un grand concours de dégustation des vins de ses adhérents. Signe particulier : ce sont les consommateurs qui composent les jurys.

De la même série

La Grande histoire des peuples arabes

Article | 2011

Tant d'images et d'idées reçues. Tant d'incompréhension et de peur. Le réveil du monde arabe fait remonter des profondeurs de l'Histoire des perceptions millénaires, qu'une série d'événements vient remettre en causes, et projette ...

"Aujourd'hui la modernité vient des pays arab...

Article | Makarian, Christian | 2011

Après une longue épopée faite d'avancées et de régressions, les révolutions de 2011 ont remis le monde arabe dans la marche de l'Histoire. C'est ce qu'explique le professeur Henry Laurens, l'un des meilleurs connaisseurs de la rég...

La Vie aux Champs / Géraldine Catalano

Article | Catalano, Géraldine | 2011

La plus célèbre avenue du monde, ses boutiques, ses hordes de touristes... et ses habitants. Ils sont quelques centaines à braver la foule et le bruit. Visite à une étrange tribu parisienne.

Bouygues Telecom : Le maillon faible / Emmanu...

Article | Paquette, Emmanuel | 2011

Le plus petit des trois opérateurs historiques est le plus exposé à l'arrivée de Free Mobile. Ses dirigeants, eux, s'estiment armés pour contrer l'offensive sur les prix.

Et les gagnants sont...

Article | 2011

L'année 2011 n'est pas passée inaperçue : DSK, la crise, les révoltes arabes, Fukushima... Dans le domaine culturel, le millésime est aussi très riche : "Intouchables" a régalé le box-office, Nolwenn a dansé la gavotte, la Comédie...

Chargement des enrichissements...