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Développement local. L'agriculture bio gagne du terrain / Laurence Madoui
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Point sur les initiatives et dispositifs déployés depuis plusieurs années par les collectivités locales françaises pour encourager la consommation d'aliments biologiques dans la restauration scolaire. La tendance est désormais à la généralisation des soutiens à la production, selon l'Agence bio, organisme de promotion du secteur créé par les pouvoirs publics. Les aides à la production se multiplient pour aider les porteurs de projet dépourvus de patrimoine à se lancer. Souvent en reconversion professionnelle, les candidats, généralement âgés de plus de 40 ans, sont inéligibles aux aides nationales à l'installation.
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