Whiskies. Les mots pour le boire / Fabien Humbert | Humbert, Fabien
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Whiskies. Les mots pour le boire / Fabien Humbert

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Humbert, Fabien

Présentation de deux segments du marché mondial du whisky souvent difficile à appréhender pour les non connaisseurs : les blended whisky et le single malt. La première catégorie s'adresse davantage aux amateurs. Faciles à produire et à déguster, les blended whiskies sont composés à la fois de whiskies de grain et de différentes whiskies de malt. Ils sont les plus vendus dans le monde. A l'inverse, un single malt est un whisky de dégustation désormais produits à large échelle, mais toujours à des prix élevés et en qualités variables.

Voir le numéro de la revue «Nouvel économiste, 1797, 25/12/2015»

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