BMVR préprod

Livre

Lettres gourmandes

This, Hervé (1955-....). Auteur | Délias, Claude (1954-....). Auteur

Otmezguine (J.). Nice : 2002

[21 f] N.p. + 6 enveloppes ; ill. ; 21 cm. ; coffret entoilé avec cadre de bois

Départ à l'eau chaude... / Hervé This

Article | This, Hervé (1955-....) | 2010

... ou à l'eau froide, pour la cuisson ? Les sirènes du bon sens n'ont pas tort : la bonne méthode dépend de la nature physico-chimique des légumes.

Pensons à l'individu qui mange... puisqu'il e...

Article | This, Hervé (1955-....) | 2010

Les Monnaies coquillages, l'or des mers / Lou...

Article | Marquez, Louise | 2010

Les coquillages servent encore de monnaie dans plusieurs régions du monde. Au-delà de leur valeur d'échange, ils ont surtout une signification symbolique et sociale.

Quelles limites entre l'animal et l'homme ?

Article | 2010

Toutes les expériences le confirment : les capacités humaines, qu'elles soient manuelles ou cognitives, existent à l'état d'ébauches chez l'animal.

Le Prix de la révolution industrielle et médi...

Article | Fressoz, Jean-Baptiste | 2010

Les innovations techniques du XIXe siècle ont été conduites en dépit des risques et des oppositions.

Apocalypse dans la vallée du Rhin

Article | 2010

Une très violente éruption s'est produite il y a 12 900 ans dans le massif de l'Eifel près de Coblence, en Allemagne.

Non, la géométrie du triangle n'est pas morte...

Article | Delahaye, Jean-Paul | 2010

L'espacement optimal des points à l'intérieur d'une figure est un problème de géométrie élémentaire qui fait l'objet d'intéressantes recherches.