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Jean-Paul Hévin, "Le chocolat est un formidable terrain de jeu" / Nathalie Helal
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Meilleur ouvrier de France en pâtisserie-confiserie en 1986, Jean-Paul Hévin nous régale avec ses créations chocolatées et ses pâtisseries. Humble et discret, il nous a confié les grandes étapes de sa vie consacrée à ses passions gourmandes.
Voir le numéro de la revue «L' Etudiant, 413, 01/03/2017»
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