BMVR préprod

Livre

Lettres gourmandes

This, Hervé (1955-....). Auteur | Délias, Claude (1954-....). Auteur

Otmezguine (J.). Nice : 2002

[21 f] N.p. + 6 enveloppes ; ill. ; 21 cm. ; coffret entoilé avec cadre de bois

Livre

La sagesse du chimiste

This, Hervé (1955-....). Auteur

l'Oeil neuf éd.. Paris : 2009

Gastronomique et écologique... / Hervé This

Article | This, Hervé (1955-....) | 2010

Cuisinons rationnellement nos aliments de fête. Et utilisons (avec précaution) notre lave-vaisselle comme four à basse température pour cuire des oeufs, des morceaux de dinde, du foie gras !

L' Architecture au gré des humeurs / Loïc Man...

Article | Mangin, Loïc | 2010

Avec des mathématiciens, des neurobiologistes, des roboticiens et des spécialistes des nouveaux matériaux, deux architectes proposent une nouvelle façon de concevoir des bâtiments.

Les Incivilités catalyseurs de la délinquance...

Article | Roche, Sebastian | 2010

Si les graffitis et autres "petits désordres" en appellent d'autres, ils ne sont pas pour autant des déclencheurs de délits plus graves tels que les cambriolages ou les agressions.

L' Horloge astronomique d'Anticythère / Tony ...

Article | Freeth, Tony | 2010

Cette horloge vieille de 2 000 ans calculait les dates d'éclipses et d'autres événements astronomiques. Son étude révèle un étonnant savoir-faire des Grecs anciens en mécanique de précision.

Le Nouveau monde des ondes térahertz / Patric...

Article | Mounaix, Patrick | 2010

Entre l'infrarouge et les micro-ondes, les ondes térahertz ont longtemps constitué un domaine en friche. Ce n'est plus le cas. Leurs applications se multiplient du contrôle de qualité aux scanners corporels.

Le Gyroptère, cousin oublié de l'hélicoptère ...

Article | Papin, Yves | 2010

En 1914, alors que les tout récents hélicoptères se perfectionnent, deux ingénieurs explorent une autre piste de vol stationnaire : le gyroptère. La guerre éclate...